Exista credinta ca margarina a aparut in timpul celui de-Al Doilea Razboi Mondial in urma rationalizarii untului si dupa ce cercetatorii americani ar fi descoperit accidental ca daca incalzesc un amestec de uleiuri vegetale la 150 de grade Celsius, in prezenta hidrogenului si folosind catalizatori de nichel, obtin un produs alb.
Un produs asemanator untului, dar cu o structura moleculara identica cu cea a plasticului, botezat "Margot" dupa sotia unuia dintre savanti.
Citeste tot articolul in Think Outside The Box.
