In 2003, un roman a consumat aproximativ 2,8 kilograme de paste fainoase pe toata perioada anului, conform Institutului National de Statistica. Consumul aproape s-a dublat fata de 1995, cand era de 1,5 kilograme. 35% dintre cetatenii din mediul rural cumpara paste fainoase cel putin o data pe saptamana, in timp ce in mediul urban frecventa cumpararii este de 25%.
In Romania exista peste 30 de societati de panificatie, axate pe producerea de paste fainoase. Totusi, intr-un top al productiei din Europa, tara noastra se situeaza dupa tari ca Italia, Franta, Germania, Spania sau Belgia, cu doar 54.000 de tone anual. Cea mai mare productie se inregistreaza in Italia, unde se fabrica peste 3 milioane de tone de paste fainoase.
Specialistii in domeniu estimeaza ca in Romania, pana in 2014, consumul de paste fainoase va ajunge la 10 kilograme pe cap de locuitor.
