Bucataria franceza a fost inclusa, marti, in Patrimoniul UNESCO, fiind pentru prima data cand o cultura gastronomica apare in prestigioasa lista, cu scopul de a proteja anumite obiceiuri culturale, scrie AFP. Ideea inscrierii bucatariei franceze in Patrimoniul UNESCO a aparut initial in 2006, fiind lansata de un grup de cunoscuti gastronomi si bucatari, insa inscrierea propriu-zisa a venit abia in 2008.
Pe lista "Patrimoniului cultural de neatins al umanitatii" se regasesc 178 de practici culturale, printre care Baletul Regal din Cambodgia, Festivalul "Ziua Mortilor" din Mexic, dar si doina romaneasca (incepand din septembrie 2009).
Patrimoniul intangibil, uneori amenintat de degradare sau disparitie, este format din practici si cunostinte recunoscute de comunitati umane ca facand parte din patrimoniul lor cultural, dateaza din 2003 si este recunoscut, in prezent, de 132 de tari.
6
1
