Serban Slavescu, inventator de retete urbane, considera ca, pentru a gati sanatos si gustos, orice bucatar, fie el incepator sau mai experimentat, trebuie sa aiba grija sa respecte cei sapte pasi fundamentali.
- BUCURIE – sansa de transformari pentru toate activitatile.
- INTUITIE – dupa ce ai capatat aceasta abilitate nu mai ai nevoie de nicio “carte de bucate”.
- CREATIVITATE – reusesti sa dai personalitate felului de mancare pe care-l prepari.
- ALEGERE – cauta legume si carne proaspata din sortimente cat mai diferite.
- PREGATIRE – curata foarte bine carnea si legumele.
- PREPARARE – foloseste tehnici si metode de preparare cat mai usoare (naturale!).
- ARANJARE – mancarea asezata pe farfurie preia o parte din starea de spirit si personalitatea celui care a facut-o.
- Comenteaza cei sapte pasi aici, pe Forumul HotNews.ro.
- Vezi toate retetele lui Slavescu.
