Principalele pierderi sunt la nivelul producatorilor si al consumatorilor si sunt legate de productia de produse proaspete. 20% din produsele proaspete se pierd din cauze cum ar fi: deteriorarea accidentala în timpul treieratului sau culesului fructelor, daune provocate de insecte, daune mecanice în timpul recoltarii si sortarii ca urmare a cerintelor de calitate din supermarket-uri. Lipsa de echilibru între cerere si oferta este un alt motiv pentru pierderi, potrivit unui raport al Organizatiei pentru Alimentatie si Agricultura al ONU.
Fructe si legumeFoto: MorgueFile.com
Citeste mai mult si comenteaza pe MedLive.ro
