Imaginați-vă vechiul București înconjurat de vii, plin de pogdorii și grădini roditoare între case și pe malul Dâmboviței.
“Pivniță” și “cârciumă” sunt termeni de origine slavă. Cel mai vechi document pe care-l avem despre prima cârciumă din București este un act inedit descoperit de istoricul Constantin C. Giurescu și prezentat în cartea sa “Istoria Bucureștiului”.
În închisoarea de la Sighet, profesorul Giurescu, singur în celulă doi ani și jumătate, și-a proiectat temele unor viitoare lucrări, printre care și această “Istorie a Bucureștiului” pe care a publicat-o în anul 1967.
Cartea rămâne cu atât mai importantă, cu cât este o muncă născută din visul unui om închis. Iar prima cârciumă din București de care știm e de pe la 1700 și a fost a lui Popa Crițu de la Biserica Stelii.
Povestea lui Popa Crițu și a altor bogați cârciumari din vechiul București, pe B365.ro
