Cine a prăjit prima dată cartofi? Franța și Belgia își dispută întâietatea

de Cristina Filip     HotNews.ro
Marţi, 31 iulie 2018, 22:48 Magazin


Cartofi prajiti
Foto: MorgueFile.com
În ciuda denumirii comune a acestui preparat, cartofii prăjiți sunt de origine belgiană fără îndoială, cel puțin conform lui Albert Verdeyen, bucătar-șef și co-autor al Carrément Frites, potrivit BBC. 

Istoria spune că prima dată, cartofii prăjiți au apărut în Namur, Belgia unde localnicii aveau ca preparat preferat peștele prăjit. Când râul Meuse a înghețat într-o iarnă din 1680, oamenii au prăjit cartofi în locul peștilor mici cu care erau obișnuiți și așa au apărut cartofii prăjiți. 

Susținătorii acestei povestiri spun că orașul belgian amintit nu este doar locul în care i-au apărut cartofii prăjiți, ci și locul în care au căpătat acest nume. Soldații americani, staționați în regiunea francofonă în timpul primului război mondial, ar fi numit acest produs "cartofi prajiti". 

Deși Belgia solicită în prezent Unesco să desemneze în mod oficial cartofii prăjiți drept simbol național, unii susțin că această legendă nu este foarte clară. 

Istoricul culinar Pierre Leclercq, profesor la Universitatea din Liège, a scris într-un articol despre istoria cartofilor prajiti că povestea nu este "plauzibilă".




















Citeste pe Stirile ProTV

VIDEO Reacția unui italian care și-a pierdut numărul la mașină pe o stradă inundată din România 

După zile caniculare vremea a întors foaia în acest sfârşit de săptămână. În Dâmboviţa, mai multe gospodarii şi străzi au fost inundate, iar grindina a distrus grădinile.

1084 vizualizari

  • 0 (2 voturi)    
    Aceasta disputa nu are sens (Miercuri, 1 august 2018, 0:28)

    Zimbru [utilizator]

    Prajirea cartofilor a inceput probabil concomitent in mai multe locuri din Europa si cu siguranta cei care i-au prajit pentru prima data se aflau pe continentul American, de unde e originar cartoful. Deci aceasta disputa nu are sens.


Abonare la comentarii cu RSS

Buchete.ro de 12 Ani: Florarie Online cu Livrare Flori la Domiciliu in Bucuresti

ESRI

Top 5 articole cele mai ...



Hotnews
Agenţii de ştiri

Siteul Hotnews.ro foloseste cookie-uri. Cookie-urile ne ajută să imbunatatim serviciile noastre. Mai multe detalii, aici.
hosted by
powered by
developed by
mobile version
Miercuri