Cu cateva zile inainte de un maraton/alergare lunga, sportivii trebuie sa inceapa “incarcarea cu carbohidrati”, iar cu o zi inainte si in dimineata cursei, hidratarea este esentiala, spune nutritionistul Serban Damian. Dupa cursa este nevoie de un mix de proteine si carbohidrati pentru refacerea organismului. Vegetarienii trebuie sa aiba grija la proteine, in absenta carnii principalele surse fiind laptele, ouale, fasolea rosie, lintea, nautul etc.
HotNews.roFoto: Hotnews
In cazul persoanelor cu o dieta gluten free, deficitul carbohidratilor din dieta reprezinta o problema, insa se poate apela la cereale negluteline – orez, hrisca, mei, quinoa, amarant etc – care compenseaza.
