Vrea cineva tacos de iguană? În Florida șopârlele cad înghețate din copaci și oamenii vând carnea online

de A. Th. C.     HotNews.ro
Joi, 23 ianuarie 2020, 21:30 Actualitate | Internaţional


Tacos
Foto: Wikipedia
Sezonul de mango este la depărtare de câteva luni, dar pentru cei ce locuiesc în sudul Floridei se găsește ceva numai bun de cules din copaci – iguane. Carnea de iguană, numită și „găina din pom”, a început să apară pe Facebook Marketplace după ce temperaturile au scăzut spre zero grade.

Iguanele verzi sunt o specie invazivă și valurile de frig din sudul Floridei le lasă fără viață atunci când persistă. National Weather Service a și postat pe Twitter avertismente ca oamenii să fie atenți la iguanele care cad din copaci. De fapt sunt o recoltă numai bună de cules din fundul curții.

Au fost postate mai multe anunțuri cu iguane jupuite și tranșate, arătând ca „rațe non- Pekin”, în orașele Miami, Doral și Homestead. Unele dintre anunțuri au apărut cu zile în urmă și arată carne de iguană congelată (totuși nu de clima din Florida de sud). Câteva arătau ceva ca „garrobo” proaspăt preparat, numele fiind folosit adesea pentru iguane în America Latină (animalele pot fi specii ușor diferite, dar ambele sunt adesea întâlnite ca invazive în sudul Floridei): Dar sunt comestibile? Sunt și bune la gust?



Cu certitudine – câtă vreme carnea provine de la un procesator respectabil, confirmă Institute of Food and Agricultural Sciences de la University of Florida (UF/IFAS). Ele sunt vânate în mod curent în America Centrală și de Sud și sunt „o sursă ieftină de proteine”, spune o postare a institutului.

„Există motive pentru care aceste iguane invazive sunt atât de vânate în țările lor de origine încât au devenit o specie în pericol. Au un gust grozav și sunt o sursă excelentă de hrană”, spune Frank Mazzotti, profesor de ecologia vieții sălbatice la Fort Lauderdale Research and Education Center al UF/IFAS. Iguanele trebuie manevrate ca găinile, de la preparare până la stocare în siguranță, deoarece pot fi purtătoare de salmonella a scris pe blogul organizației Brenda Marty-Jimenez, agentă la UH/IFAS. „Unii spun că arată ca aligatori sau mini-dinozauri, alții că arată bine pentru o cină!”, a scris ea.

Din cauza riscului de salmonella al cărnii de iguană, IFAS avertizează că nu trebuie mâncată crudă ca fructele de mare, ci trebuie gătită la cel puțin 75 de grade Celsius. IFAS oferă și mai multe rețete, inclusiv una de tacos pentru cei mai puțin începători: „Pentru oamenii care nu sunt obișnuiți să gătească iguane, sugerăm că o metodă mai simplă este aceea de a face tacos sau burritos”. (Miami Herald)


Citeste mai multe despre   





Citeste doar ceea ce merita. Urmareste-ne si pe Facebook si Instagram.

















2491 vizualizari

  • -6 (20 voturi)    
    Incalzirea globala loveste din nou! (Joi, 23 ianuarie 2020, 22:16)

    Amerlocu [utilizator]

    E al 3-lea an la rand in care ninge sau se produc ingheturi in Florida. Asta dupa o intrerupere de peste 40 de ani. E drept ca atunci ingheturile se produceau odata la cateva zeci de ani si nu in ani succesivi.

    Cand s-a intamplat la sfarsitul anilor '70 ecologistii erau in delir. Era dovada clara ca emisiile de CO2 vor produce o noua glaciatiune. Apoi cand clima s-a incalzit in pofida predictiilor "expertilor" au inventat incalzirea globala. Se pare ca acum trebuie sa redescopere racirea globala. Si cand te gandesti cat s-a zbatut biata Greta cu incalzirea globala.

    Reptilele sunt lovite cel mai tare de povestea asta. Nu-i rau! Acolo sunt oricum prea multe. Mai ales de la idiotii ce aduc serpi ca animale de companie iar apoi ii scapa in natura sau chiar le dau ei drumul.
    • -4 (12 voturi)    
      Stai linistit, (Joi, 23 ianuarie 2020, 22:28)

      graveyard_shift [utilizator] i-a raspuns lui Amerlocu

      ca s-au gandit si la asta. La moda acum e 'climate change' - o noua gaselnita in double-talk gen 'fiecare intelege ce vrea si e ok atat timp cat baga frica'.
      Industria ecologista e un nou tip de monstru: nu produce nimic,dar toaca zeci de miliarde anual.
    • +6 (12 voturi)    
      Clar! (Joi, 23 ianuarie 2020, 22:45)

      Prostu' satului [utilizator] i-a raspuns lui Amerlocu

      Pentru ca ninge si/sau ingheata in Florida, nu exista incalzire GLOBALA. Dovada limpede, case closed.
      S-o bag si eu pe-aia cu 10-11 grade ziua si pozitive noaptea in Romania la mijloc de ianuarie?!?
      Mai bine nu. Oricum e clar ca nici nu intelegeti cum functioneaza treaba asta si, ce e mai trist, nici nu vreti sa intelegeti. Ochelarii ideologici sunt prea ferm fixati si-i mai si tineti cu amandoua mainile.
      • -2 (6 voturi)    
        Înțeleg foarte bine (Vineri, 24 ianuarie 2020, 13:52)

        Amerlocu [utilizator] i-a raspuns lui Prostu' satului

        Păi sune-o. Ce te oprește?

        Florida e doar unul din elemente.

        Mississppi îngheață anual de câțiva ani până la Saint Louis cum n-a mai înghețat din vemea lui Lincoln. La fel și Niagara. Avem ierni de câte 5 luni la latitudinea Bulgariei cu zăpezi de câte 1m-2m și geruri de -35C. Verile sunt scurte, reci și ploioase. Pe vremuri la noi era „aleea tornadelor”. N-am mai văzut o tornadă de 10 ani. S-au mutat toate mai la sud.

        Deci uite cum procedapm: Voi vă trageți taxe noi si mai mari la combustublil și electricitate ca să luptați cu încălzirea aia globală. Noi ne vedem de trabă.
  • +1 (13 voturi)    
    Iguane pentru gatit in America? (Joi, 23 ianuarie 2020, 22:57)

    Laurentius1999 [utilizator]

    Si alții se mira ce prostii mănâncă unii oameni in China. Cata ipocrizie...


Abonare la comentarii cu RSS
Întâlniri on-line | #deladistanță

Top 10 articole cele mai ...



Hotnews
Agenţii de ştiri

Siteul Hotnews.ro foloseste cookie-uri. Cookie-urile ne ajută să imbunatatim serviciile noastre. Mai multe detalii, aici.

Aici puteti modifica setarile de Cookie

hosted by
powered by
developed by