Un ton roșu de 278 kg a fost vândut sâmbătă la un preț record de 2,7 milioane de euro în Tokyo, un succes neașteptat pentru prima licitație din Anul Nou în noua piață Toyosu, încă în faza de rodaj, relatează AFP.
La 5:10 dimineața, clopotele au sunat pentru a marcadeschiderea vânzării.
Prezentări pentru potențialii cumpărători capabili să judece calitatea gustului din ochi, sute de exemplare de ton roșu proaspăt și congelat, aliniate, au fost judecate unul câte unul în timpul unui spectacol vizual și de sunet care includea numai inițiați.
Participanții liciteazăprin gesturi codate caresuntobservateimediat de angajatul ale cărui cuvinte, uneori, seamănă cu o incantațiereligioasă.
„Este un ton frumos, mai scump decât era de așteptat“, a declarat cumpărătorul celei mai maribucăți, Kiyoshi Kimura, proprietarul lanțului de restaurante Sushi Zanmai. El deține deja recordul anterior, din 2013, pentru un ton mai mic, de doar 222 de kilograme.
Tonul de 278 de kilograme vafi tăiat înainte de prânz și vândut ca sushi la prețul obișnuit.
