Negro 2000 a precizat, vineri, legat de retragerea de la vânzare a produsului file de somon afumat de la Negro din cauza contaminării cu bacteria Listeria, că a trimis către un laborator acreditat contraprobe din lotul 51C ( lotul considerat suspect de ”listeria”) și rezultatul buletinului de analiză a fost conform prevederilor legale, ”absent / 25 grame”.
De asemenea, potrivit general managerului Floricica Vlad, ”au fost trimise teste de sanitație recoltate de pe fluxul tehnologic și spațiile de producție (utilaje, suprafețe de lucru, pardoseli, angajați, gură de canalizare), rezultatul buletinelor de analize fiind conform cu normele în vigoare”, arată un comunicat al NEGRO 2000.
Potrivit companiei, deși rezultatele au fost conforme, a dispus în parteneriat cu Carrefour România retragerea de la raft a unei cantități de aproximativ 385 de Kilograme.
Potrivit general managerului companiei, Floricica Vlad, sub îndrumarea medicilor sanitar-veterinari, compania a continuat și intensificat procesele de prevenție: reinstruirea personalului implicat în producție și a echipelor de igienizare; schimbarea periodică a substanțelor de dezinfecție și igienizare; intensificarea programului de autocontrol ce presupune creșterea frecvenței analizelor microbiologice pentru bacteria „listeria”; igienizarea suplimentară zilnică realizată de o companie externă, specializată; întocmirea analizei de risc pentru fiecare etapă a fluxului tehnologic și implementarea măsurilor stabilite.
„Dorim să ne reasigurăm clienții și partenerii că situația de față reprezintă un incident izolat și că aceste măsuri au fost dispuse deoarece siguranța consumatorului final și a clienților Negro 2000 este o prioritate pentru compania noastră”, a adăugat Vlad.
