Print
YM
E-mail
Mai mare|Mai mic

vitMATINA S-a inventat cotletul vegetal – o alternativa la produsele din carne pentru pentru vegetarieni si persoanele care sufera de alergii

de Redactia     MedLive.ro
Luni, 12 martie 2012, 9:09 DoctorH - DoctorH Actualitate


Cotlet vegetal
Foto: http://www.fraunhofer.de
Arata ca un cotlet, este suculent si fibros ca un cotlet si cand il mesteci are consistenta unui cotlet real, dar ingredientele sunt suta la suta vegetale. Cercetatorii utilizeaza o noua metoda pentru a pregati un substitut de carne care nu numai ca are un gust bun, dar este si ecologic.

Productia de carne este complicata, costisitoare si nu prea ecologica: animalele trebuie sa consume de la cinci la opt kilograme de cereale doar pentru a genera un kilogram de carne. “Studiile au aratat ca multi europeni sunt gata sa renunte la carne, dar au avut foarte putine alternative la indemana pana acum”, explica Florian Wild, cercetator la Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV in Freising.

Citeste mai mult si comenteaza pe MedLive.ro






Citeste doar ceea ce merita. Urmareste-ne si pe Facebook si Instagram.

















807 vizualizari

Top 10 articole cele mai ...



Hotnews
Agenţii de ştiri

Siteul Hotnews.ro foloseste cookie-uri. Cookie-urile ne ajută să imbunatatim serviciile noastre. Mai multe detalii, aici.

Aici puteti modifica setarile de Cookie

hosted by
powered by
developed by