Firmele de morarit si panificatie apreciaza ca pretul graului este foarte ridicat in acest an, iar cantitatile disponibile de cinci ori mai mici decat in 2006, insa vor decide o eventuala scumpire a painii in doua-trei saptamani, cand materia prima utilizata va fi in totalitate din noua recolta.
Pretul pentru graul din noua recolta este, in medie, de 5.000-5.500 de lei vechi pe kilogram si poate ajunge si la 5.600-5.700 de lei, fata de pretul de referinta de anul trecut, de 4.500 de lei pe kilogram (multi agricultori au comercializat insa sub acest prag - n.r.), potrivit informatiilor furnizate de mai multi producatori.
O majorare a pretului la grau va determina si o scumpire a produselor de panificatie, in special a painii.
Producatorii pot cumpara grau direct de la fermieri sau pot apela la depozitari. Mai rentabila este achizitionarea de cereale direct de la agricultori, insa dupa epuizarea acestor cantitati firmele vor fi nevoite sa apeleze la proprietarii de silozuri.
Apelul la importuri este o optiune luata in calcul de producatori pentru achizitia de materie prima.
