Dupa perioada de monitorizare a productiei, pentru stabilirea cotei de lapte de vaca,
la nivel judetean au aparut peste 3.000 de noi cereri. Conform legii, nou inscrisii vor
primi cota dintr-o rezerva a Ministerului Agriculturii sau o vor cumpara de la cei care
au cota de lapte si nu vor produce la nivelul acesteia.
Fata de statistica finala, dupa perioada de referinta, unde a fost inscrisa cantitatea
de 65 milioane litri de lapte pe an, se produce in prezent o cantitate de 84 milioane
de litri pe an. Depasirea cotei presupune sanctiuni aspre din partea statului.
Productie mai mare
Declaratiile privind cota de lapte din judet depasesc cu 30% cantitatea produsa
in intervalul de referinta 1 aprilie 2005 - 31 martie 2006, acest lucru fiind pus de
oficialii directiei agricole, in principal, pe seama cresterii numarului de exploatatii.
La Departamentul de Administrare a Cotelor de Lapte Sibiu au fost inregistrate
13.672 de cereri pentru cote, fata de 10.500 cite au fost arhivate, in perioada de
referinta. In aceste conditii, a crescut si estimarea cantitatii de lapte care va fi
produsa in judetul Sibiu. Astfel, de la 65 de milioane litri/an, statistica finala a
ajuns la 84 de milioane litri/an.
Monitorizare incompleta
Potrivit dr. Virgil Matei, responsabil de programul cotei de lapte in judetul Sibiu,
diferenta dintre date a fost data de faptul ca, in perioada de referinta, multi
fermieri nu au completat formularele necesare. „Ca urmare, nu s-a realizat o
monitorizare completa a zonei", arata Matei. El sustine ca in judet sint inregistrate
29.000 de vaci, care produc fiecare 3.500 litri de lapte pe an. Judetul Sibiu are
o capacitate de 178.000 litri/zi de colectare, transport si prelucrare a laptelui.
In judet se produc, zilnic, 10.500 litri de lapte de consum, dar si alte produse
cum ar fi iaurt si sana.
Spaimele producatorilor
Cota Romaniei este tripla fata de cantitatea de lapte raportata in statisticile oficiale,
insa piata este mult mai larga si, dupa cum avertizeaza ministrul Agriculturii,
depaseste cu doua milioane de tone cantitatea negociata. „Daca acum realizam
aceasta cota, de la 1 martie 2007 exista riscul sa fim sub aceasta. Cind producatorii
vor fi supusi presiunilor impozitarii sau constringerilor sanitar-veterinare, s-ar
putea sa aiba dificultati in a-si continua activitatea. In ceea ce priveste indeplinirea
normelor de igiena europene, noi am obtinut o aminare pina la 1 ianuarie 2010.
Laptele materie prima trebuie sa contina un numar total de germeni pe mililitru
sub 100.000, dar aceasta cifra, la foarte multe ferme de la noi, este de peste un
milion. Cauza este lipsa de tancuri de racire in firme" a declarat Valeriu Steriu,
presedintele Asociatiei Patronatului Roman din Industria Laptelui.
Interdictie
In ceea ce priveste Romania, cota de lapte alocata pentru 2007 este de 3,057
milioane de tone. Pe cele doua componente ale sale se imparte astfel: livrari
pentru procesare de 1,093 milioane tone si vinzari directe de 1,964 milioane
tone. Aceste valori vor putea fi modificate pe baza datelor concrete pentru anul
2006, dar mutarea nu se va putea realiza decit din a doua in prima categorie.
Ordonanta interzice cumpararea laptelui de la producatori care nu detin cota
individuala pentru livrari.
