Cercetatorii spanioli au creat o "limba electronica" ce distinge intre sortimente de bere

de G.S.     HotNews.ro
Marţi, 16 iunie 2015, 14:02 Magazin

Bere
Foto: MorgueFile.com
O echipa de cercetatori spanioli a creat o "limba electronica" care distinge cu acuratete intre patru sortimente de bere lager, indica un material aparut pe site-ul Science20.com, citat de Agerpres.

Dispozitivul are la baza o varietate de senzori care reactioneaza la compusii electrochimici din bere pentru a prezice indexul de culoare al sortimentului si concentratia sa de alcool. 

Noul dispozitiv contribuie astfel la eforturile de realizare a unui robot inzestrat cu simtul gustului si mirosului si la imbunatatirea controlului calitatii in industria alimentara. 

O aplicatie potentiala a acestei "limbi electronice" sta in detectarea mai eficienta a caracterului distinctiv al bauturilor, a declarat Manuel del Valle, profesor de chimie la Universitatea Autonoma din Barcelona, Spania. 

In prezent, este nevoie de un expert pentru a testa fiecare sticla de bere inainte de a parasi fabrica. 

"Insa expertii nu lucreaza la 3 dimineata sau duminica", explica del Valle. Senzorii electronici ar putea prelua munca expertilor si continua verificarea sticlelor de bere atunci cand producatorii dorm. Pe de alta parte, "oamenii sunt in continuare mai buni", a declarat Maria Luz Rodriguez-Mendez, profesor de chimie anorganica la Universitatea din Valladolid si co-autor al studiului, publicat luna trecuta in Journal of Food Engineering (Jurnalul de Inginerie Alimentara).




















545 vizualizari
  • +1 (1 vot)    
    Excelent (Marţi, 16 iunie 2015, 14:15)

    ipolitic [utilizator]

    Mă întreb ce face "limba" asta după sase beri...


Abonare la comentarii cu RSS

Top 5 articole cele mai ...



Hotnews
Agenţii de ştiri

Siteul Hotnews.ro foloseste cookie-uri. Cookie-urile ne ajută să imbunatatim serviciile noastre. Mai multe detalii, aici.
hosted by
powered by
developed by
mobile version
Miercuri