O echipa de cercetatori de la Universitatea Princeton a demonstrat ca unii indulcitori ingrasa mult mai repede decat altii. Intr-un experiment desfasurat pe sobolani s-a constatat ca animalele care au primit sirop de porumb bogat in fructoza s-au ingrasat mult mai repede decat cele care au primit zahar de masa, chiar si in cazurile in care consumul caloric a fost egal.

Alaturi de cresterile semnificative in greutate pe care le cauzeaza, siropul cu continut ridicat de fructoza determina si acumularea grasimii in corp, in special in zona abdomenului, precum si cresterea nivelului de trigliceride din sange. Conform cercetatorilor, acest experiment a scos in evidenta unii dintre factorii care contribuie la raspandirea obezitatii in Statele Unite. Cititi mai mult pe site-ul universitatii Princeton.