Meniu de weekend

VIDEO In bucataria lui Slavescu: Somon afumat si tartar de dorada. Gata in 35 de minute!

de Redactia     HotNews.ro
Luni, 22 iunie 2009, 1:54 HotFood - Concursuri/Retete

Serban Slavescu
Foto: Bety Blagu / HotNews.ro
Serban Slavescu, inventator de retete culinare adaptate mediului urban, propune in aceasta saptamana cititorilor HotNews.ro doua metode de a gati rapid pestele: salata de somon afumat si tartar de dorada.
  • Salata de somon afumat cu iaurt si marar
  • Tartar de dorada cu lamai verzi

Comenteaza retetele lui Serban Slavescu sau cere-i sfaturi bucatarului pe forumul HotNews.ro dedicat problemelor culinare.

Demonstratia practica a prepararii meniului



Salata de somon afumat cu iaurt, marar si capere
(15 minute)
  • 50g somon afumat
  • 3 rosii mici
  • 2 fire de ceapa verde
  • 6 fire de marar verde
  • 50g de iaurt
  • 1 lingura de capere
Se curata rosiile de coaja si seminte. Se toaca marunt rosiile si ceapa verde. Se inabusa intr-o tigaie cu foarte putina apa si sare.

Somonul afumat se taie bucati si se adauga la legumele inabusite.

Se toaca mararul si se amesteca cu iaurtul si caperele.

Se pune totul in tigaie impreuna cu crutoane de paine.

Tartar de file de dorada cu zeama de lamaie verde
(20 minute)
  • 100g file dorada
  • 1 fir ceapa verde
  • 1 rosie
  • 1 lamaie verde
  • 50ml ulei de masline
  • 1/2 legatura arpagic
  • sare
Se curata pestele de piele, se fileteaza si se toaca marunt.

Rosia se curata de coaja si seminte, iar pulpa se toaca marunt.

Se adauga zeama de la o jumatate de lamaie verde si ceapa verde si arpagicul taiate marunt.

Se lasa la frigider 1 ora.


Citeste mai multe despre   























4713 vizualizari

  • -2 (2 voturi)    
    Buna ziua domnule Slavescu, (Joi, 25 iunie 2009, 21:51)

    Stephen Patulea [anonim]

    As dori sa ma prezint mai inainte de toate.M-a numesc Stephen,sunt unul dintre nepotii Distinsei Doamne Alteta Sa Greta Sturza.Am telefonat in citeva randuri La Taifas dar nu am reusit sa va contactez sub nici o forma.Ideea este ca noi,adica familia,desigur impreuna cu Alteta Sa, intraznim cu permisiunea domniei dumneavoastra sa va oferim un post de Chef du Salon in Hotelul pe care-l detinem in orasul norvegian Tromso. Dupa cautari indelungate pentru acest openning job ne-am oprit la dumneavoastra,analizand toate video meniurile care sunt.Toti membrii de la departamentul Human Resources sunt extaziati si incintati de felul cum va serviti meseria.Clarion Hotel Bryygen este numele Hotelului.Va dorim sa aveti o seara minunata si asteptam un raspuns din partea domniei dumneavoastra.
    Best regards,
    Stephen
    • +1 (1 vot)    
      uau (Vineri, 26 iunie 2009, 11:01)

      fintea [anonim] i-a raspuns lui Stephen Patulea

      cum s-a gandit oare cineva sa se foloseasca de numele printesei greta.

      mai ales ca, daca ar fi fost cine spune cu adevarat, ar fi stiut ca numele e sturdza, nu sturza.

      de unde ziceati ca sunteti, stephen patulea, asa-zis nepot al altetei sale?
      • 0 (0 voturi)    
        right... (Luni, 29 iunie 2009, 16:50)

        sfinti parinti? [anonim] i-a raspuns lui fintea

        e de fapt Patraulea :D
  • 0 (0 voturi)    
    arata sanatos (Duminică, 5 iulie 2009, 11:30)

    hoticeone [utilizator]

    dar problema e ca daca o sa mananc doar salata aia o sa mor de foame:). astept si ceva retete rapide pt blender daca se poate...


Abonare la comentarii cu RSS

Buchete.ro de 12 Ani: Florarie Online cu Livrare Flori la Domiciliu in Bucuresti
Asigurari si Pensii
Stiri Auto

ESRI

Parlamentul European in viata ta - cat de mult conteaza?

Top 5 articole cele mai ...


Distractie si confort maxim la pret modest. Pensiune Azuga-Casa Barcaru. Cazare 28 locuri, bucatarie si bar. Rezervari: 0744.302.373, 0244.326.418
S-a dat START-ul la sezonul nuntilor! Inscrieri urgente! Castiguri garantate! 0730.32.32.16
Google Apps Business si Managed Hosting in Romania, Olanda si SUA prin Appnor MSP.
Cel mai mare numar de marfuri si camioane. Peste 10.000 de membri. Bursa de transport nr. 1 in Romania.
Perdele, draperii, falduri romane. Proiectare si montare perdele, draperii, accesorii pentru orice tip de fereastra. Solutii si executii pretentioase. Noi modelam lumina in casa ta! www.lafereastra.ro
Agrocom France, radacina proiectelor tale. Arhitect peisagist, proiecte 2D/3D, plante ornamentale. Universul dvs exterior modelat cu bun gust. www.pepiniera.com
Reduceri consistente la Zaza Pizza: 12 lei pizza. Intra pe pagina noastra de Facebook si afla produsul si parola zilei.
Vrei permis de camion/autobuz, recunoscut in UE? Vino la PILOTAJ PROF BUZAU pentru permis categoriile B, C, CE si D pe autovehicule de ultima generatie!
Auto Grand - Rent a car. Inchirieri autoturisme cu sau fara sofer. Preturi incepand de la 19 euro/zi.
Calm, Putere, Relaxare. Aikido cu mintea si corpul coordonate. Invatati cum sa va relaxati si cum sa va pastrati calmul in conditii de stress.
Fiecare pacient spune o poveste. Enigme medicale si arta de a formula diagnostice. O carte scrisa de Lisa Sanders, cea care prin rubrica din New York Times a inspirat crearea serialului Dr. House. Pe Psihoshop.ro. Carti de psihologie.

Hotnews
Agenţii de ştiri

Siteul Hotnews.ro foloseste cookie-uri. Cookie-urile ne ajută să imbunatatim serviciile noastre. Mai multe detalii, aici.
hosted by
powered by
developed by
mobile version
Miercuri