Meniu de weekend

VIDEO In bucataria lui Slavescu: Marinate pentru vita si pui si o salata cu smochine. Meniu bogat!

de Redactia     HotNews.ro
Sâmbătă, 6 iunie 2009, 2:56 HotFood - Concursuri/Retete

Serban Slavescu
Foto: Bety Blagu / HotNews.ro
Serban Slavescu, inventator de retete culinare adaptate mediului urban, propune in aceasta saptamana cititorilor HotNews.ro doua marinate diferite, una cu whisky pentru carne de vita si alta cu miere pentru carne de pui, si o salata de smochine.
  • Marinata cu whisky pentru carne de vita
  • Marinata cu miere pentru carne de pui
  • Salata de smochine cu morcovi

Comenteaza retetele lui Serban Slavescu sau cere-i sfaturi bucatarului pe forumul HotNews.ro dedicat problemelor culinare.

Demonstratia practica a prepararii meniului



Marinata de whisky pentru vita la gratar
  • 250g muschi vita
  • 100 ml suc de ananas
  • 3 linguri sos soia
  • 4 catei de usturoi
  • 50 ml whisky (aromat)
Se amesteca sucul de ananas, sosul de soia, cateii de usturoi zdrobiti si whisky-ul.

Se pune carnea de vita in 2/3 din cantitatea de sos la marinat (12 ore) in frigider. 1/3 se va pastra la rece pentru a se unge carnea cand este pe gratar.

Pe gratarul incins se pune carnea, se lasa circa 7-8 secunde pe fiecare parte, de 4 ori.

Ca garnitura se recomanda felii de ananas copt pe gratar, cu sosul de whisky de mai sus.
Marinata cu miere pentru pui la gratar
  • 250g piept de pui
  • 2 lamai verzi
  • 1 lingura de miere
  • 150 ml apa
  • 1/2 lingurita piper negru macinar proaspat
  • 1/2 lingurita chimen
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingurita de ghimbir ras
Intr-un bol se pune apa, mierea, piperul macinat, chimenul, uleiul, ghimbirul si zeama de lamaie verde.

Se pune pieptul de pui in compozitie si se lasa la frigider 6-8 ore.

Salata de smochine cu morcovi
  • 100g morcov ras
  • 50g smochine
  • 50g miez banana
  • 50g ananas
  • 50g bucati de portocala
  • zeama de la o portocala
  • radacina de ghimbir
Se amesteca morcovul ras cu zeama de la o portocala si radacina de ghimbir ras. Se taie banana cubulete si smochinele felii subtiri si se pun toate intr-un castron. Se amesteca delicat.

Se poate servi dupa ce a stat la rece o ora.


Citeste mai multe despre   






















4765 vizualizari


Abonare la comentarii cu RSS

Buchete.ro de 12 Ani: Florarie Online cu Livrare Flori la Domiciliu in Bucuresti
Asigurari si Pensii
Stiri Auto

ESRI

Parlamentul European in viata ta - cat de mult conteaza?

Top 5 articole cele mai ...


Distractie si confort maxim la pret modest. Pensiune Azuga-Casa Barcaru. Cazare 28 locuri, bucatarie si bar. Rezervari: 0744.302.373, 0244.326.418
S-a dat START-ul la sezonul nuntilor! Inscrieri urgente! Castiguri garantate! 0730.32.32.16
Google Apps Business si Managed Hosting in Romania, Olanda si SUA prin Appnor MSP.
Cel mai mare numar de marfuri si camioane. Peste 10.000 de membri. Bursa de transport nr. 1 in Romania.
Perdele, draperii, falduri romane. Proiectare si montare perdele, draperii, accesorii pentru orice tip de fereastra. Solutii si executii pretentioase. Noi modelam lumina in casa ta! www.lafereastra.ro
Agrocom France, radacina proiectelor tale. Arhitect peisagist, proiecte 2D/3D, plante ornamentale. Universul dvs exterior modelat cu bun gust. www.pepiniera.com
Reduceri consistente la Zaza Pizza: 12 lei pizza. Intra pe pagina noastra de Facebook si afla produsul si parola zilei.
Vrei permis de camion/autobuz, recunoscut in UE? Vino la PILOTAJ PROF BUZAU pentru permis categoriile B, C, CE si D pe autovehicule de ultima generatie!
Auto Grand - Rent a car. Inchirieri autoturisme cu sau fara sofer. Preturi incepand de la 19 euro/zi.
Calm, Putere, Relaxare. Aikido cu mintea si corpul coordonate. Invatati cum sa va relaxati si cum sa va pastrati calmul in conditii de stress.
Fiecare pacient spune o poveste. Enigme medicale si arta de a formula diagnostice. O carte scrisa de Lisa Sanders, cea care prin rubrica din New York Times a inspirat crearea serialului Dr. House. Pe Psihoshop.ro. Carti de psihologie.

Hotnews
Agenţii de ştiri

Siteul Hotnews.ro foloseste cookie-uri. Cookie-urile ne ajută să imbunatatim serviciile noastre. Mai multe detalii, aici.
hosted by
powered by
developed by
mobile version
Miercuri