Meniu de weekend

VIDEO In bucataria lui Slavescu: Orez cu fasole verde si germeni de linte cu castraveti si portocale. Meniu de vara!

de Redactia     HotNews.ro
Vineri, 22 mai 2009, 21:30 HotFood - Concursuri/Retete

Serban Slavescu
Foto: Bety Blagu / HotNews.ro
Serban Slavescu, inventator de retete culinare adaptate mediului urban, propune in aceasta saptamana cititorilor HotNews.ro un meniu usor, pentru zilele deja caniculare, cu orez, fasole verde, oua, germeni de linte, castraveti, portocale, branza feta si nuci prajite.
  • Salata de orez cu fasole verde
  • Salata de linte cu nuci prajite

Comenteaza retetele lui Serban Slavescu sau cere-i sfaturi bucatarului pe forumul HotNews.ro dedicat problemelor culinare.

Demonstratia practica a prepararii meniului



Salata de orez cu fasole verde
(30 minute)
  • 50 gr orez
  • 100 gr fasole verde
  • 1 ou
  • 1/2 coaja lamaie rasa
Dressing
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui
  • 2 lingurite zeama de lamaie
  • 1/2 lingurita coaja de lamaie
  • 3 fire de marar verde
  • 1 fir de usturoi verde
Se fierbe fasolea verde in apa cu putina sare si o lingurita de zahar. Se fierb si oul si orezul, separat.
Se amesteca orezul fiert cu ulei de floarea soarelui, 1 lingurita de zeama de lamaie si coaja de lamaie. La fasolea verde se adauga o parte din dressing si putin usturoi verde.

Se curata oul fiert de coaja, apoi se separa albusul de galbenus si se dau pe razatoare. Galbenusul se pune peste orez, iar albusul peste fasole.

Dressingul ramas se toarna peste fasole si orez.

Salata de germeni de linte verde cu nuci prajite
(15minute)
  • 2 linguri germeni de linte
  • 1/2 castravete verde
  • telina radacina
  • 25g nuca prajita
  • 1 portocala
  • 40 gr branza feta
Dressing
  • zeama de la o portocala
  • 1/2 lingurita de mustar
  • 2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • Sare si piper
Se curata castravetele de coaja si de seminte, iar portocala de coaja. Se prajeste nuca si se marunteste in mojar.

Germenii de linte se oparesc, apoi se pun in apa rece si se scurg.

Intr-un vas se pun castravetele, telina, bucatelele de portocala, germenii de linte, nuca pisata si bucatelele de branza feta.

Pentru dressing se stoarce sucul de portocala intr-un castron si se amesteca cu mustar, ulei, sare si piper. 


Citeste mai multe despre   



















1931 vizualizari


Abonare la comentarii cu RSS

Buchete.ro de 12 Ani: Florarie Online cu Livrare Flori la Domiciliu in Bucuresti
Asigurari si Pensii
Stiri Auto

ESRI

Parlamentul European in viata ta - cat de mult conteaza?

Top 5 articole cele mai ...


Distractie si confort maxim la pret modest. Pensiune Azuga-Casa Barcaru. Cazare 28 locuri, bucatarie si bar. Rezervari: 0744.302.373, 0244.326.418
S-a dat START-ul la sezonul nuntilor! Inscrieri urgente! Castiguri garantate! 0730.32.32.16
Google Apps Business si Managed Hosting in Romania, Olanda si SUA prin Appnor MSP.
Cel mai mare numar de marfuri si camioane. Peste 10.000 de membri. Bursa de transport nr. 1 in Romania.
Perdele, draperii, falduri romane. Proiectare si montare perdele, draperii, accesorii pentru orice tip de fereastra. Solutii si executii pretentioase. Noi modelam lumina in casa ta! www.lafereastra.ro
Agrocom France, radacina proiectelor tale. Arhitect peisagist, proiecte 2D/3D, plante ornamentale. Universul dvs exterior modelat cu bun gust. www.pepiniera.com
Reduceri consistente la Zaza Pizza: 12 lei pizza. Intra pe pagina noastra de Facebook si afla produsul si parola zilei.
Vrei permis de camion/autobuz, recunoscut in UE? Vino la PILOTAJ PROF BUZAU pentru permis categoriile B, C, CE si D pe autovehicule de ultima generatie!
Auto Grand - Rent a car. Inchirieri autoturisme cu sau fara sofer. Preturi incepand de la 19 euro/zi.
Calm, Putere, Relaxare. Aikido cu mintea si corpul coordonate. Invatati cum sa va relaxati si cum sa va pastrati calmul in conditii de stress.
Fiecare pacient spune o poveste. Enigme medicale si arta de a formula diagnostice. O carte scrisa de Lisa Sanders, cea care prin rubrica din New York Times a inspirat crearea serialului Dr. House. Pe Psihoshop.ro. Carti de psihologie.

Hotnews
Agenţii de ştiri

Siteul Hotnews.ro foloseste cookie-uri. Cookie-urile ne ajută să imbunatatim serviciile noastre. Mai multe detalii, aici.
hosted by
powered by
developed by
mobile version