Industria autohtona a procesatorilor de carne a inregistrat cresteri semnificative pe primele patru luni ale acestui an, datorate cresterii capacitatilor de productie, dar si cresterii consumului.
Piata de procesare a carnii a ajuns la 80 de milioane de euro, in crestere cu 30% in volum fata de aceeasi perioada a anului trecut, conform datelor furnizate de Institutul National de Statistica (INS). In 2003, piata a fost de 300 de milioane de euro.
Cea mai spectaculoasa crestere au avut-o produsele din carne de pui si chiar si cele de vita (care au volume mici, insa), peste cresterea vanzarilor de mezeluri din carne de porc. Primele trei luni sunt considerate, in general, cele mai proaste ale anului. Mezelarii se asteapta la cresteri si mai mari in a doua jumatate a anului cand, spun ei, sunt vanzarile cele mai bune.
Cea mai mare problema a lor ramane, insa, pretul materiei prime care, in ultimele trei luni, a "sarit" cu 70 de procente, ca urmare a evolutiilor de pe piata mondiala.
