Are o specializare in ecumenism la Institutul Ecumenic din Geneva (1985) si a urmat mai multe cursuri de perfectionare, in limba engleza (Universitatea Birmingham 1989), marketing (sediul central al firmei 'Convent') sau marketing si management (Germania, 1990).
Ilie Sarbu a fost acuzat de un fost ofiter al Securitatii Timis ca ar fi fost racolat de Directia de Informatii Externe, care l-ar fi folosit intr-o misiune la Vatican. CNSAS a decis ca Ilie Sarbu nu a colaborat cu serviciile secrete ale statului comunist, dar ulterior au aparut informatii ca Sarbu ar avea un dosar la UM 0610 - Directia I a Securitatii. Sarbu a dezmintit si aceste informatii.
Experienta profesionala:
- Profesor si director la Seminarul Teologic din Caransebes (1976-1981);
- Consilier economic la Mitropolia Banatului (1981-1991);
- Director general al Grupului de firme 'Fangmaier' (1991-29 iun 2000);
- Ministrul agriculturii, alimentatiei si padurilor (2000 - 2003).
- Membru PDSR, din 1993;
- Vicepresedinte al Organizatiei PDSR Timis (1993-2000);
- Presedinte al Consiliului Judetean Timis (2000 - 2001);
- Presedinte al Organizatiei PSD Timis (2004);
- Vicepresedinte PSD (2005);
- Senator de Timis pe listele PSD+PUR;
- Presedinte al Senatului in (octombrie - decembrie 2008);
- In 2008, a obtinut un nou mandat de senator.
- Membru al mai multor asociatii ale vantorilor: presedinte al filialei AJVPS Timis, membru al Biroului Executiv AGVPS Romania, vicepresedinte al International Council for Game and Wildlife Conservation;
- Presedinte de onoare al Societatii Culturale 'BANATUL';
- Presedinte de onoare al Asociatiei 'Gugulanilor'.

































2. si-a sacrificat un coi pentru adrian nastase care a binevoit sa-l impuste la o vantoare. adevarul nu se stie exact, ce a ramas din povestea asta sunt cateva bancuri tari, cum ar fi....
"Adriane, uite ursu, trage ma ca vine incoa, trage ma.. trage.. trage-n p..a mea odata !!!"
Chiar s-au terminat listele "meseriaşilor" din PSD şi au fost forţaţi să-şi caute colegii pe lângă casă?
Urmărim fără să vrem un film prost cu moşnegi plecaţi cu tot neamul în codru, la furat de lemne. Sau altul, la fel de prost, despre "una onorabila famiglia".
Parcă văd scena: "Bagă şi tu legea asta peste rând. Marş la parlament urgent, că-i spun fiică-mi să te taie de la porţie!".
Halal!